하늘의 별처럼 들의 꽃처럼

국물이 이색적인 국수 ●구기자의 본고장 청양, '구기자칼국수' 국내 구기자의 67%가 생산되는 충남 청양에 가면 구기자 열매로 담근 술, 한과, 엿, 차, 구기순(구기자의 어린 잎)나물 등을 응용한 음식이 많다. 평범한 관광지 식당처럼 보이는 청양 '구기자광장' 주인은 구기자 한과를 만들..

멋있는 바다… 맛있는 그 집 ▲제철 맞은 강릉 성게물회의 주인공, 보라성게. 강원도 강릉시 금진항~심곡항을 잇는 해안도로. 주말매거진은 당신의 여름휴가를 위해 두 가지를 제안합니다. 바로 해안 절경 드라이브와 맛기행이죠. 동해와 서해·남해는 저마다 다른 절경을 보여줍니다. ..

"한 번 그 맛을 봐 불면 미쳐부러." 철 들기 전부터 고깃배를 탔다는 증도(曾島) 어부 김정석(57)씨의 호언장담입니다. 어부는 그날 새벽 외갈도 앞바다에서 이 9㎏짜리 수컷 민어를 잡았습니다. 연분홍빛 민어(民魚) 회 한 점. 다행히 광인(狂人)의 지경까지 이르지는 않았지만, 그동안의 선..

◇혀를 만족시키는 아기자기한 복합적인 맛. 경기권 ●양평=경기도 양평 옥천면사무소 옆에서 40여년 이상 영업을 해온 옥천면옥의 냉면. 황해도식 냉면도 시원하고. 편육과 완자도 고소하다. (031)772-5187 ●가평·연천=경기도는 물이 맑아 민물매운탕집들이 많다. 경춘국도변 가평산촌 가..

금산관광농원의 도리뱅뱅이 금산관광농원의 인삼어죽(2009/10/02) *도리뱅뱅이(￦10,000/한판) *인삼어죽(￦5,000/인) *금산관광농원(041-754-8388, 충남 금산 제원면 저곡리)

춘산식당(산채정식) 055-973-2804 경남 산청군 산청읍 옥산리 흙돼지와 누렁이(흙돼지) 055-973-8289 안의갈비 055-962-0666 조샌집(어탕국수) 055-963-9860 경남 함양읍 운림리 청학산(콩잎곰국) 055-962-4183 경남 거창 대전식당(갈비탕) 055-942-1818 경남 거창군 거창읍 서변리 6-5 경남 창원 임진각식당(떡갈..

평매매운탕/충남 논산시 가야곡면(2009/06/06) (논산 가야곡면) 평매 매운탕 민물새우와 참게 듬뿍…푹 졸인 붕어찜도 영양식 전 세계적으로 가장 유명한 게 요리 중 하나는 상하이 게다. 늦가을이 제철이라 요즘은 상하이 게를 구경을 할 수 없지만 우리나라에도 상하이 게 못지않은 게가 ..

(충남 각지역)유명 맛집 연락처 및 주소 결정맛대맛 : ⓜ (맛대맛) 맛있는TV : ⓣ (TV) 돈이보인다 : ⓓ (대박집) 행복한밥상 : ⓑ (밥상) 모닝와이드 : ⓢ (생방송) VJ특공대+무한지대큐 : ⓥ (VJ) 생방송투데이 : ⓛ (live) 웰빙맛사냥 : ⓗ (hunt) 서울시선정 : ⓒ (choice) 진미대탐험 : ⓔ (explore) 공감..

육회...경북 영천 편대장영화식당 경상북도는 전국 한우 생산량의 24%를 차지할 만큼 소를 많이 키우는 지역이다. 덕분에 유통과정 생략에 따라 서울의 1/3 가격에 최상급 한우를 맛볼 수 있는 '한우별미 특구'와 다름없는 곳이다. 특히 경주-안동-영주-상주-군위 등 유명 한우산지에는 그 ..

보령 대화식당의 세모국 '해초'양과 '굴'군이 만났을때…속풀이 '완벽궁합'이지유~ 갯바위 붙어있는 해조류 넣고 끓여…보령-서산 일대 최고의 해장국 '식도락(食道樂)'은 여행의 또 다른 매력이다. 겨울철 서해안을 향하는 여정은 별미에 대한 기대와 겨울바다의 낭만이 함께 있어 즐겁..

평범한, 그러나 중독성 강한 깊은 그 맛 /용인 성복동 모내기잔치국수 어느 토요일 오후 2시쯤 그 국숫집을 찾아갔다. 복닥이는 집이라곤 해도 그무렵이면 점심 손님들이 물러갔으려니 싶었다. 그런데 가게 앞에 웬 아주머니가 울상을 하고 서서 차를 가로막는다. "대기 번호가 35번까지 ..

당뇨에 좋다는 다슬기로 끓인 쫄깃한 수제비 /전남 구례 다슬기 수제비 전남 구례로 산수유와 매화를 보러 왔다면 '대사리', 즉 다슬기를 먹어야 한다. 구례 토지면 구산리 '토지우리식당'(061-781-2415)에서 14년째 다슬기 수제비를 끓여온 정금자(68) 할머니는 국자를 든 채 힘주어 외쳤다. "..